何教授於1975年畢業於國防醫學院醫學系，1978-1981年在三軍總醫院完成麻醉住院醫師訓練，1982-1983年在美國芝加哥大學醫院接受麻醉研究訓練，於1991年升任國防醫學院教授，1998-2000年獲得美國杜蘭大學醫療管理碩士。

何教授曾擔任過三軍總醫院麻醉部主任、副院長、中藥新藥臨床試驗中心執行長與國防醫學院麻醉學科主任、醫學系主任與人體試驗委員會主席，目前是國防醫學院醫學系教授、台北市立聯合醫院副院長-婦幼院區院長及台北市立聯合醫院臨床生物科技中心負責人。

何教授長年貢獻於麻醉醫學與疼痛醫學，曾任臺灣麻醉醫學會第18屆及19屆(1994-1998年)理事長與中華民國疼痛醫學會第3屆(1993-1995年)理事長；至目前2004年為止已陸續發表了科學論文242篇，其中SCI雜誌論文114篇；並榮獲5次麻醉學雜誌優秀論文獎、1991年國際麻醉研究學會優秀論文獎、1996年Scandinavian麻醉學會優秀論文獎、1999-2003年國防醫學院SCI雜誌論文獎、2003年臺灣麻醉醫學會第一屆傑出卓越獎等，同時取得國內外專利5項及1項科技轉移。

另亦在衛生署、法務部、台北市政府、國家衛生研究院、醫策會等政府單位擔任委員或顧問。於2002至2003年及2006年擔任藥政處新藥臨床試驗查核召集人及2004擔任年中醫藥委員會中藥新藥臨床試驗中心查核召集人。